Dieser BUDENHEIMER® Sterildarm ist geeignet zur Herstellung von ungeräucherten Koch- und Brühwürsten, frischen Zwiebelmettwürsten, Pasteten, Sülzen, Koch- und Formschinken.
Verarbeitungshinweise:
- ca. 20 Min. handwarm wässern
- etwa 5% über Nennkaliber füllen
- prall abclippen oder abbinden
- im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen lassen
- Stippen möglich, auch in heißem Zustand
- kochfest bis ca. 120 Grad
- nicht schrumpffahig
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