Das vollkommene Rohwurstpräparat mit Starterkulturen zur Reifung, Rötung, Farbstabilisierung, Aromatisierung und Konservierung hochwertiger Rohwurstarten - ohne Salpeter. Daher mit Nitritpökelsalz arbeiten.
Zugabe: 7g pro kg Wurstmasse
Zutaten: Dextrose, Lactose, Siedesalz, Maltodextrin, Saccharose, Säuerungsmittel: E 330 Citronensäure, Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure; E 301 Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: E 621 Natriumglutamat, Starterkulturen
Lagerung: kühl, trocken
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