Rohwurstpräparat mit Starterkulturen und Salpeter zur Reifung, Rötung, Farbstabilisierung, Aromatisierung und Konservierung hochwertiger Rohwurstarten und zum Röten von Fleischerzeugnissen, die ohne Nitritpökelsalz hergestellt werden.
Zugabe: 7g pro kg Wurstmasse
Zutaten: Dextrose, Lactose, Siedesalz, Maltodextrin, Saccharose, Citronensäure E330, Nitrat E252, Natriumascorbat E301, Natriumglutamat E621, Ascorbinsäure E300, Starterkulturen.
Lagerung: kühl, trocken
